La sua vita ed il suo lavoro sono una testimonianza sulla possibilità di riconciliare secoli di antagonismo e violenza.
E’ uno strenuo sostenitore di una vera coesistenza multiculturale e multireligiosa, non solo intesa come un vivere a fianco ma piuttosto come un vivere assieme.
Nel 1976 gli viene affidata la direzione del St. Joseph Seminary and High School, una scuola che accoglie studenti arabi musulmani e cristiani e studenti ebrei.
La scuola offre la possibilità di un arricchimento attraverso la conoscenza delle diverse religioni, culture ed identità degli studenti, focalizzato ad un’integrazione pacifica nello stato di Israele.
L’Educazione alla pace è scelta come missione della scuola e perseguita attraverso scambi di programmi con la Ebrew University High School di Gerusalemme.
Per questo suo notevole lavoro in favore della pace e della convivenza Padre Schoufani ha ricevuto numerosi riconoscimenti.